কলকাতা: বাড়িতে ফ্রিজ (Fridge) না থাকলে যেমন এক মুহূর্ত চলে না , তেমনই এই ফ্রিজ নিয়ে হাজারো ঝক্কি পোহাতে হয়। সপ্তাহে ২-৩ দিন ফ্রিজ যেমন পরিষ্কার করতে হয়, তেমনি ডিপ ফ্রিজে অতিরিক্ত বরফ জমে গেলে ফ্রিজ থেকে জল পড়তে শুরু করে এবং পিছনের ট্রে-তে জল জমে যায়। আবার অনেক সময় ফ্রিজারে এতো পরিমানে বরফ জমে যায়, যা গলতে ডিফ্রোস্ট (ডিফ্রোস্ট অর্থাৎ বরফ গলিয়ে ফেলা) করতে হয়। কিন্তু, কেন এমনটা হয় জানেন কী? আপনি হয়তো জানেন না আপনার সামান্য ভুলের কারণের এমনটা হয়। আর অনেক দিন ধরে এভাবে ফ্রিজ চালালে, তা নষ্ট হয়ে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে। তাই জেনে নিন এই সমস্যা থেকে কীভাবে মুক্তি পাবেন?
বেশি বরফ জমলে কী সমস্যা হয়- বরফ জমে যাওয়ার পরে একটি ফ্রিজ ডিফ্রস্ট করা গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এতে ফ্রিজের উফপর খারাপ প্রভাব পড়ে। পরিমাণের চেয়ে বেশি বরফ জমে গেলে রেফ্রিজারেটরের ঠাণ্ডা করার ক্ষমতা কমে যায়, যার কারণে রেফ্রিজারেটর বেশি বিদ্যুৎ খরচ করে এবং তাতে রাখা খাবার ঠিকমতো ঠান্ডা থাকে না। এবার আপনার মনে প্রশ্ন আসতেই পারে যে, বেশি বরফ জমলে তো ফ্রিজ বেশি ঠান্ডা হওয়ার কথা। একেবারেই তা নয়। অনেকেই এই ভুল করেন। ফলে দীর্ঘদিন ধরে ফ্রিজে ডিফ্রোস্ট করেন না। এতে দেখা দেয় আসল সমস্যা।
আরও পড়ুন:গাড়ি চালান শিখতে গিয়ে চাকায় পিষ্ট শিশু, ভাঙচুর-আগুন
ফ্রিজে পাওয়ার সাপ্লাই বন্ধ করুন– যদি ফ্রিজারের বরফ দ্রুত গলে যায়, তাহলে আপনাকে প্রথমে রেফ্রিজারেটরের পাওয়ার সাপ্লাই বন্ধ করে দিতে হবে। এর পরে আপনি ফ্রিজ এবং ফ্রিজারের দরজা খুলে রাখতে পারেন। এরপরে আপনি দেখতে পাবেন যে, ফ্রিজারের বরফ গলে এক ঘন্টার মধ্যে গলে যাচ্ছে। সেক্ষেত্রে ফ্রিজ থেকে সব খাবার বের করে নেওয়ার কোনও প্রয়োজন নেই।
গরম খাবার ফ্রিজে নয়- ফ্রিজ খোলার পর কাজ শেষে দরজা ভালোভাবে আটকে রাখুন। ভুলে খুলে রাখবেন না। রান্না করার পর সঙ্গে সঙ্গে খাবার গরম থাকতে ফ্রিজে রাখবেন না। আগে ভালোভাবে ঠান্ডা করুন। এরপর ফ্রিজে রাখুন। গরম খাবার ফ্রিজে রাখলে বেশি বরফ তৈরি হয়।
ফ্রিজ পরিষ্কার করার আগে প্লাগ খুলে রাখুন- ফ্রিজ ওভেন, ওয়াটার হিটার বা ইন্ডাকশানের পাশে রাখবেন না। কারণ, বেশি গরমের মধ্যে থাকলে ফ্রিজে বরফ জমে বেশি। ফ্রিজ পরিষ্কার করার আগে প্লাগ থেকে তার খুলে রাখুন। দেখে নেবেন যাতে কোনও ভাবেই বিদ্যুৎ সংযোগ না থাকে।
